天狗荘は「何もしない」をしに来てもらう、大自然に抱かれる天上の場所。お客様に「何もしない」という豊かな時間と空間を提供する、という究極のホスピタリティを身体と心で学ぶ。もてなす側に立ち、お客様をよく観察する。また、道の駅にも出向き、津野町の産品を知る。生産者を訪ねたりして、津野町全体を視野に入れた天狗荘のサービスプログラム・土産コーナーの提案をおこなうのがゴール。
天狗の森一帯、カルスト高原一帯、津野町内の観光地
9月10日(金)夕方集合~9月23日(木)夕方解散
4名(女2人・男2人)
日付 | 曜日 | 作業フロー | ねらい・実施内容 |
---|---|---|---|
10 | 金 | 集合・オリエンテーション | プロジェクトスタートにあたって・スタッフとの交流 |
11 | 土 | 天狗荘の仕事 | 天狗荘の仕事の全容をつかむ |
12 | 日 | 天狗荘の仕事 | 天狗荘の仕事の全容をつかむ |
13 | 月 | 休み(天狗高原を知る) | セミナー&天狗高原散策 |
14 | 火 | 天狗荘の仕事 | 天狗荘の仕事に慣れる |
15 | 水 | 天狗荘の仕事 | 天狗荘の仕事に慣れる |
16 | 木 | 津野町調査①・企画を練る | 津野町調査では、出先で一緒に働くなどして、地域の情報を入手し、企画を練る |
17 | 金 | 津野町調査②・企画を練る | 津野町調査では、出先で一緒に働くなどして、地域の情報を入手し、企画を練る |
18 | 土 | 天狗荘接客最前線 | 天狗荘の繁忙期をスタッフの一員として乗り切る |
19 | 日 | 天狗荘接客最前線 | 天狗荘の繁忙期をスタッフの一員として乗り切る |
20 | 月祭 | 天狗荘接客最前線 | 天狗荘の繁忙期をスタッフの一員として乗り切る |
21 | 火 | 休み(自由行動) | *高知大生は、2月期履修登録のため大学へ。 |
22 | 水 | 企画を考える | プレゼンテーション準備 |
23 | 木祭 | プレゼンテーション | 昼間は接客。夕方、プレゼンテーション。振り返り後、解散。 |
お客様が天狗高原へ来る目的は何かを、五感を使って把握することが大事。
津野町全体を把握し、どんな資源を商品化できるのかを考える。
天狗荘のスタッフの一員として、お客様を迎える気持ちをしっかり持つ。それをどう形にかえて表すのか、現場で体得する。
フロント、応接、厨房正職員9名が動き回っている姿を、よく観察してください。
機関中、われわれスタッフの一員として、共に汗をかき、走り回り、喜びあいたいと思っています。
もちろん、お客さまとの触れ合いも仕事のうち。天狗高原を愛する、全国の(または海外からの)お客様と出会うことができます。
津野町のあちこちにも出かけて行く機会があります。地域の方との交流こそ、いい商品開発のヒントがあります。
元気な気持ちよいあいさつを心掛ける職員全員
インターン生担当:林・久川
仕事場そのものが、癒しの空間。仕事はきつくても、大自然の景観が癒してくれます。
天気が良くても悪くても、セラピーロードは格別に気持ちよい。
お金を頂いた上に、「ありがとう」と言って去っていくお客様との出会いは、接客業の醍醐味です。
■滞在
スタッフ控え室を提供(無料)
■食事
職員のまかないと一緒に(朝食100円・昼食150円・夕食200円)。接客優先なので、時間は不規則になることも。
13日分×450円=合計5850円を封筒に準備して、初日に支払ってください。
(天狗荘まで来てください)
公共交通利用の場合(高知市から①→②→③ の乗り換えで到着します)
<午前中着コース>
①JR高知駅発 07:10 ⇒ JR須崎駅着07:53 (南風1号 1340円)
②高知広陵交通バス 須崎駅発08:17 ⇒ 津野町・新田(しんでん)着09:13 (1400円)
③津野町営バス 10:15発 ⇒ 天狗荘着11:00 (680円)
<午後着コース>
①JR高知駅発 11:34 ⇒ JR須崎駅着12:14
②高知広陵交通バス 須崎駅発13:38 ⇒ 津野町・新田着14:43
③津野町営バス 15:00発・・・・天狗荘着15:45
バイク・自家用車であれば、広い高原一帯を自由に見学できます。高知市から(高速利用/須崎インターで下りて)車で2時間ほど。
大自然の中での観光業、環境、地域活性化などに興味・関心のある人。
行政職員を目指していて、現場を知りたい、知識や地域の人たちのことを知りたいと思っている人。
人と接することが好きで、ホスピタリティ・コミュニケーションスキルを磨きたいと思っている人。
天狗高原のてっぺんで、おいしい空気を胸いっぱいすってみよう。 仕事は忙しいけど、大自然に癒されますよ。
(支配人・掛水)
■事前課題
「天狗荘」ホームページを見てください。
津野町のホームページを見てください。
*サラリーマン金太郎こと、高橋克典さんお気に入りの場所です。
■生活環境
■帰りの公共交通 (23日もう1泊して24日に帰る場合。その場合、23日の夕食と24日の朝食代300円追加になります)
(午前)天狗荘発11:00 ⇒ 新田着11:45 発11:58 ⇒ 須崎駅着12:48 発14:28 ⇒ 高知駅着15:03
(午後)天狗荘発16:00 ⇒ 新田着16:45 発17:37 ⇒ 須崎駅着18:28 発18:48 ⇒ 高知駅着19:26
このプログラムは終了しました。レポートが上がっていますのでご覧ください。
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